Le JourNAL Pesette : tout L'UNIVERS et LA maîtrise DE la préparation du café.
Les secrets du café en grains
Conseils et Équipement
Sourcer les cafés qui vous plaisent : richesse aromatique, terroir, pédagogie
Explorez l'univers du café de spécialité avec notre atelier découverte
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Ils sont catégorisés en cafés, nouvelle collection et accessoires Slow coffee et Espresso.
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La pesette haute précision
Le moulin compact incontournable

Terroir
L'histoire d'une origine et d'un savoir-faire

Pédagogie
Du grain au geste du barista

L'expérience arômatique
Découvrez les cafés autrement

Les secrets du café en grains
Conseils et Équipement
FAUX : Un bon café est acide, mais jamais âpre.
VRAI : L'acidité est une qualité ! Naturellement présente, elle est le gage de saveurs vives et complexes (citronnées, fruitées, etc.) dans les meilleurs grains. Ce n'est qu'un mauvais équilibre qui la rend désagréable ou "trop" présente.
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