MABÓ Rio Negro & Iquira - café de spécialité

Empanadas, Bocadillo, Salsa...direction Espagne ? Cuba? Pas du tout, une invitation au voyage en Colombie! Dans la série "Café des champions" Pesette vous fait découvrir ce café colombien pleine de douceur, exotique, peu d'acidité révélant des notes aromatiques des parfums de pomme rouge, caramel, chocolat blanc, de gingembre. Un équilibre parfait entre la sucrosité et l'acidité, il est recommandé en machine automatique. Ce café a été torréfié par MABÓ, Bogdan Georgescu un vice champion du monde de torréfaction en 2019, basé en Roumanie. Cultivé en Colombie, dans la région de Huila, the Nevado à plus de 1750m d'altitude dans les fermes de Dimensiunea medie a fermei. Des grains Arabica traités sous le process lavé dont les variétés se nomment Tabi, Castillo, Caturra. Pesette vous recommande de conserver les grains torréfiés 3 mois après réception afin de garder un maximum d'arômes pour ce café colombien.