MANHATTAN Gisele Almeida - café de spécialité

Ce café brésilien offre des notes aromatiques rares d'ananas juteux, de pomme cannelle et de gelée jaune. Cultivé sur la ferme Sítio Almeida, ce café est le fruit du travail acharné et de la passion de Gisele Almeida, une productrice dévouée. La variété se nomme Catimor et est cultivée à une altitude de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer et subit un processus naturel pulpé. Les grains sont torréfiés par Manhattan Coffee Roasters qui s'engage à travailler en étroite collaboration avec les producteurs locaux, assurant ainsi des pratiques agricoles durables et éthiques. Leur vision est simple mais puissante : le café doit être quelque chose de spécial. Cette pensée les motive chaque jour à sourcer de manière plus intelligente, à torréfier de manière plus efficace et à ravir toujours plus de personnes. Des cafés de compétition, en production limitée (microlot) et plus de 30 ans d'expérience à leur actif. Pesette vous recommande de conserver les grains torréfiés 3 mois après réception de la commande afin de garder un maximum d'arômes pour ce café.