PIHA Garse forest - café de spécialité

De délicieuses notes de myrtilles, fruit de la passion, jasmin et sucre brun. Idéal en méthode douce V60 et en machine à espresso. Cultivé en Ethiopie dans la région de Yrgacheffee à 2060m d'altitude. Ce grain Heirloom est "naturel". Ce café est dit “naturel” car immédiatement après la cueillette, les cerises sont étalées sur des lits de séchage. Ce grain a été cultivé par Ato Dukale et travaille avec Piha pour promouvoir qualité et filière courte producteur-torréfacteur. Torréfié avec passion par Piha sous un délai de 1 mois maximum. "Single Origin", ce qui signifie qu'un seul type de grain a ici été utilisé. Pesette vous recommande de le conserver 3 mois après torréfaction afin de conserver un maximum d'arômes.