PIHA La Concordia - café de spécialité

Des somptueux arômes de chocolat au lait, biscuit et sucre brun. Idéal en méthode douce V60 et en machine à espresso. Cultivé au Salvador dans la région de Ahiachapan et Apaneca à 2060m d'altitude. Ces grains Castillo et Tabi ont été lavés et préparés par une coopérative de 10 producteurs qui travaillent avec Piha pour promouvoir qualité et filière courte producteur-torréfacteur. Torréfié avec passion par Piha sous un délai de 1 mois maximum. "Single Origin", ce qui signifie qu'un seul type de grain a ici été utilisé. Pesette vous recommande de le conserver 3 mois après torréfaction afin de conserver un maximum d'arômes