BAILIES Colombia Inmaculada - café de spécialité

Ce café d'Exception colombien en production limitée (microlot) est fruitée, revigorant, frais avec une acidité moyenne révélant des notes aromatiques d'abricot, pomme rouge et mandarine. Il est recommandé en méthode douce (café filtre). Des grains de café excellents en provenance de la région de Cauca (Colombie) dont les variétés se nomment Caturra, Castillo & Colombia qui sont traités sous le process naturel anaérobique par la ferme de Inmaculada Coffee située à Cali qui soucieuse du changement climatique va avoir une approche responsable de production en agroforesterie. Pesette vous recommande de conserver les grains torréfiés 3 mois après réception de la commande afin de garder un maximum d'arômes pour ce café.