ESPERANZA Marcala - café de spécialité

De belles notes de fleurs, d'écorces, de chocolat. Une acidité légère (1/3 sur l'échelle Pesette). Idéal en machine à espresso et adapté en méthode douce. Cultivé au Honduras dans la région de Marcala entre 1500 et 1700m d'altitude. Ce café (un "Blend") est composé d'un mélange de grains Bourbon, Caturra, Catuai qui ont été traités soigneusement via le Double Process (mélange de process lavé et naturel ) et sont certifiés bio. Les producteurs font partie de la coopérative COMSA "Café Orgánico Marcala S.A". Torréfié avec passion par Esperanza sous un délai de 1 mois maximum. Pesette vous recommande de le conserver 3 mois après réception afin de conserver un maximum d'arômes.